2 weeks ago
7
Jakarta -
Kementerian Pertanian (Kementan) mengungkap cabai dan bawang merah adalah komoditas hortikultura yang sering kali menyumbang inflasi. Untuk tiga bulan belakangan bawang merah malah terjadi deflasi dan hanya cabai yang konsisten menyumbang inflasi.
Plt Direktur Jenderal Hortikultura Kementan Muhammad Taufiq Ratule mengatakan pihaknya pun tengah memberi perhatian lebih kepada komoditas cabai karena masih menyumbang inflasi.
"Ada dua komoditas horti yang biasanya berlangganan menyumbang inflasi, cabai dan bawang merah. Tetapi bawang merah itu inflasinya malah minus 0,08% sehingga cabai yang masih konsisten menyumbang inflasi. Cabai itu (inflasi) sebesar 0,12%," kata dia dalam agenda Strategi Pengamanan Ketersediaan Komoditas Cabai Mendukung Pengendalian Inflasi Nasional, di Hotel Sheraton, Jakarta Selatan, Selasa (3/9/2024).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Untuk cabai sendiri mengalami inflasi karena harga yang melonjak tajam pada tiga bulan terakhir.Taufiq mengakui ElNino yang telah menyebabkan pertanian cabai menjadi kering dari Juli sampai Agustus. Kekeringan itu pun menyebabkan produksi mengalami penurunan.
"Jadi dia berpengaruh di harga, sehingga akan menyebabkan fluktuasi harga, sehingga akan berdampak pada inflasi yang ada," terangnya.
Saat ini, dia mengklaim harga cabai berangsur turun. Taufiq pun memprediksi pasokan sampai akhir tahun cukup dan harga stabil.
"Harga saat ini sudah mulai turun dan harapannya sampai akhir tahun ini harganya akan menjadi stabil, dalam pengertian turun tapi tidak terlalu jauh juga turunnya. Kalau terlalu jauh maka petani juga input yang dikeluarkan mungkin tidak terlalu bisa menutupi. Jadi jangan juga terlalu jauh harganya," ujar dia.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), untuk harga cabai merah besar Rp 42.100/kg, cabai merah keriting Rp 43.550/kg, cabai rawit merah Rp 51.550/kg, dan cabai rawit hijau Rp 47.900/kg.
Harga ini berada dalam range harga acuan penjualan (HAP) yang diatur dalam Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 17 Tahun 2023 tentang Harga Acuan Pembelian di tingkat Produsen dan Konsumen, di mana HAP cabai rawit merah di tingkat konsumen Rp 40.000/kg sampai Rp 57.000/kg dan HAP cabai merah keriting Rp 37.000/kg sampai Rp 55.000/kg.
(kil/kil)
