3 weeks ago
12
Jakarta -
Gading Marten punya bisnis kuliner jualan nasi tempong khas Banyuwangi. Bisa pilih lauk ayam goreng hingga oseng cumi pete dengan sambal yang bisa diracik sendiri.
Nasi tempong adalah makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur, berupa nasi, lauk, sayur rebus, dan sambal tempong. Kata 'tempong' diambil dari Bahasa Osing yang artinya 'tampar'.
Kata itu dipakai untuk mendeskripsikan betapa pedasnya sambal tersebut. Yang unik dari sambal tempong adalah penggunaan tomat ranti yang banyak tumbuh di Banyuwangi.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Semua kondimen dari seporsi nasi tempong masuk ke dalam comfort food semua orang. Saking jadi favoritnya, artis Gading Martin pun tertarik untuk jualan nasi tempong.
Ia punya restoran bernama Nasi Tempong Nyo yang baru buka di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. DetikFood menyambangi restorannya pada Minggu (25/08/24).
1. Bisnis kuliner Gading Marten
Nasi Tempong Nyo milk Gading Marten Foto: detikcom/Riska Fitria
Nasi Tempong Nyo baru buka pada 19 Juli 2024 kemarin. Rupanya, ini merupakan bisnis kuliner milik Gading Marten dengan rekan bisnisnya.
Kepada detikFood (25/08/24) Gading Marten mengatakan kecintaannya dengan makanan Nusantara, sehingga membuat ia tertarik berjualan nasi tempong khas Banyuwangi.
"Karena saya senang dengan makanan Nusantara dan saya juga bercita-cita bisa memperkenalkan cita rasa Nusantara ke seluruh dunia," tutur ayah satu anak ini.
2. Suasana bersantap di Nasi Tempong Nyo
Nasi Tempong Nyo Foto: detikcom/Riska Fitria
Nama 'Nyo' diambil dari kata sapaan yang kerap dipakai Gading Marten saat menyapa teman-temannya. Lokasinya ada di Jalan Laksamana Yos Sudarso Blok SEB, tepatnya di Ruko Soho Ebony Island.
Restorannya tidak begitu luas, tetapi punya banyak spot duduk untuk tempat makan pengunjung. Ada yang di kursi kayu, sofa, hingga tempat duduk lesehan.
Area lesehan dengan interior yang didominasi dengan ornamen kayu ini mengingatkan tatami yang biasa ada di restoran Jepang. Suasananya pun nyaman untuk bersantap.
Menu dan kelezatan Nasi Tempong Nyo ada di halaman berikutnya.
Simak Video "Kelezatan Nasi Tempong Empal Wagyu dengan Sambal Super Pedas"
[Gambas:Video 20detik]
