Plastik Ziploc Buat Simpan Makanan, Apa Aman Dipakai Berulang Kali?

Jakarta -

Plastik ziploc bisa digunakan untuk menyimpan makanan, terutama untuk makanan yang dibekukan. Namun, apakah plastik ziploc aman untuk digunakan berulang kali?

Bicara menyoal penyimpanan makanan, plastik ziploc banyak dipilih karena praktis. Biasanya untuk menyimpan kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, hingga daging atau ikan.

Dilansir dari Delish (19/8), plastik ziploc ini sebenarnya terbilang kurang ramah lingkungan, karena penggunaannya yang tak bisa lama. Jika langsung dibuang akan menyebabkan limbah plastik.

Jadi, apakah aman menggunakan plastik ziploc berulang kali?

Menurut Janilyn Hutchings, seorang pakar Keamanan Pangan dari State Food Safety menjelaskan kalau plastik ziploc dapat dipakai berulang kali. Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

"Kamu bisa menggunakan kembali kantong ziploc asalkan belum pernah digunakan untuk daging mentah atau makanan TCS (makanan dengan temperatur kontrol tertentu)," jelas Hutchings.

"Makanan TCS lebih rentan terhadap pertumbuhan bakteri daripada makanan yang tahan lama. Jadi, jika menyimpannya dalam plastik ziploc mungkin ada lebih banyak kuman di dalamnya," lanjutnya.

Plastik ziploc juga bukan ide yang baik untuk digunakan berulang pada makanan yang memiliki risiko alergen. Plastik ini juga sebaiknya tak digunakan untuk menaruh benda bukan makanan.

"Peluang bahaya fisik (seperti kotoran, plastik, kayu, dll) atau bahan kimia (semprotan atau bubuk pembersih) dapat mencemari makanan dan terlalu besar risikonya," kata Hutchings.

Jadi, berapa kali plastik ziploc dapat digunakan?

Plastik ziploc dapat digunakan berulang kali. Karena, plastik ziploc terbuat dari polipropilena dan tidak mengandung PFA, yang juga dikenal sebagai bahan kimia abadi.

Karenanya tidak ada batasan berapa kali plastik itu dapat digunakan kembali. Namun, kamu harus membuangnya jika sudah rusak dan tidak dapat dibersihkan lagi.

Cara membersihkan plastik ziploc ini juga cukup mudah. Metode terbaik untuk membersihkan plastik ziploc adalah dengan membuang sisa makanan ke tempat sampah, lalu menaruh sabun dan air ke dalam kantong dan mengocoknya.

Setelah itu buang air sabunnya dan bilas dengan air bersih lalu keringkan. Plastik ziplock bisa dipakai lagi.

(yms/odi)