1 week ago
9
Jakarta -
Selain disantap polos, tahu goreng juga bisa diolah dengan saus yang gurih enak. Seperti saus bawang dengan bumbu saus tiram dan kecap yang gurih meresap.
Tahu bisa jadi sumber protein nabati pengganti daging yang murah dan enak. Selain digoreng begitu saja, tahu goreng juga bisa diolah dengan tambahan saus bawang yang gurih manis.
Gunakan tahu goreng Sumedang atau tahu pong goreng. Masak dengan api kecil dengan bumbu sausnya hingga meresap. Setelah saus dikentalkan, siap disantap dengan nasi hangat. Berikut ini resep selengkapnya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Resep Tahu Goreng Saus Kecap Bawang
Tahu goreng yang renyah gurih semakin enak dimasak dengan saus bawang yang harum.
| 45 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : tahu | ||
Bahan Bahan
- 10 buah tahu goreng
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang Bombay, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, Iris halus
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubu
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 1 sdt tepung maizena
Cara Memasak:
- Jika tahu goreng berukuran agak besar Bisa dipotong dua.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
- Masukkan tahu goreng, bumbui dengan saus tiram, kecap, kaldu jamur, merica dan garam lalu aduk rata.
- Tuangi air dan masak hingga bumbu meresap.
- Larutan tepung janji dengan sedikit air lLu tuangkan ke dalam tahu tumis.
- aduk-aduk hingga kuahnya mengenal lalu angkat dan sajikan.
Tahu goreng untuk tahu goreng saus kecap bawang. Foto: iStock
Tips membuat tahu goreng saus kecap bawang:
1. Tahu goreng bisa memakai tahu Sumedang goreng bentuk segi empat. Atau goreng tahu pong segar dalam minyak banyak hingga kering.
2. Jika ada bisa ditambahkan udang atau ayam cincang hingga rasanya lebih gurih.
Simak Video "Makanan Jepang Kaki Lima 'Asasuka' dengan Cita Rasa Autentik"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
