Siksa Badan dan Mulut ala Warga Blue Zones: Resep Bahagia dan Sehat hingga 100 Tahun

Selain aktivitas fisik, pola makan memegang peranan sentral dalam mencapai umur panjang dan kesehatan yang prima. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa pola makan yang didominasi makanan utuh berbasis nabati adalah salah satu faktor utama rahasia umur panjang.

Konsep ini banyak ditemukan di "Blue Zones", yaitu wilayah di dunia di mana penduduknya memiliki harapan hidup tertinggi, seperti Okinawa (Jepang), Ikaria (Yunani), Sardinia (Italia), Nicoya (Kosta Rika), dan Loma Linda (Amerika Serikat).

Peneliti dan penulis buku terkenal, Dan Buettner, yang mempelajari rahasia umur panjang di berbagai belahan dunia, mengungkapkan bahwa orang-orang yang hidup hingga usia 100 tahun rata-rata menjalani pola makan yang terdiri dari 90 persen makanan nabati.

Penelitian terbaru kembali menegaskan bahwa salah satu faktor utama rahasia umur panjang adalah pola makan yang didominasi makanan utuh berbasis nabati.

Makanan Pokok untuk Hidup Sehat hingga 100 Tahun

• Kacang-kacangan: Sumber protein, serat, dan antioksidan yang kaya. Contohnya buncis, kacang hitam, dan lentil. Dan Buettner menyatakan bahwa mengonsumsi satu cangkir kacang setiap hari berpotensi menambah empat tahun harapan hidup.
• Sayuran hijau: Kaya akan vitamin, mineral, dan serat, seperti bayam dan kangkung.
• Biji-bijian utuh: Sumber serat dan energi yang baik, contohnya oat, beras merah, dan roti gandum.
• Buah-buahan: Menyediakan vitamin dan antioksidan penting.
• Minyak zaitun: Sumber lemak sehat.
• Ikan: Dikonsumsi secara moderat (tidak setiap hari) sebagai sumber omega-3.

Batasi dan Hindari

Untuk mendukung umur panjang, penting untuk membatasi atau menghindari konsumsi:

• Daging merah: Dikonsumsi sangat jarang.
• Gula tambahan: Harus dibatasi.
• Makanan olahan: Sebaiknya dihindari.

Kebiasaan Makan yang Bijak

Selain jenis makanan, kebiasaan makan juga berperan. Salah satu kebiasaan yang ditemukan di Blue Zones adalah makan sampai 80% kenyang, yang dikenal dengan istilah "Hara Hachi Bu". Mau hidup sehat hingga 100 tahun? Cari tahu rahasia panjang umur lewat pola makan nabati, makanan utuh, dan gaya hidup seimbang yang mendukung kesehatan jangka panjang.