Susu Ikan di Menu Makan Gratis Prabowo-Gibran, Diambil dari Jenis Ikan Apa?

Jakarta -

Founder Berikan Protein Yogie Arry buka suara pasca produknya ramai diperbincangkan, lantaran berpotensi masuk ke daftar menu program makan bergizi gratis presiden terpilih Prabowo Subianto. Dirinya menyebut 'susu ikan' mengandung hidrolisat protein ikan (HPI) untuk pemenuhan gizi protein.

Banyak yang mungkin bertanya-tanya jenis ikan apa yang digunakan dalam produk susu ikan. Yogie menekankan, sumber bahan produk didapat langsung dari hasil panen nelayan, yang 70 persen di antaranya merupakan ikan dengan harga ekonomi rendah.

"Nah kita coba lihat apa yang bisa kita bantu kita serap potensi dari nelayan, ada ikan-ikan yang low economy, ini ikan-ikan yang nelayan tangkap nggak sengaja bisa dikatakan 70 persen ketika mereka tebar jaring," tutur Yogie dalam konferensi pers Selasa (17/9/2024).

"Ikan-ikan yang nilainya rendah bahkan kalau dari panen itu sering dibuang-buang lagi ke laut, ini kita berpikir bagaimana memanfaatkan potensi yang melimpah ini, kita kerja sama dengan nelayan-nelayan tradisional untuk men-supply bahan baku ikan, jangan bayangin ikannya salmon," sambungnya.

Jenis ikan dengan ekonomi rendah yang digunakan termasuk ikan selar dan ikan petek (ponyfish), ikan petek biasanya dipakai sebagai bahan pakan bebek.

"Kita ingin menjadi sebuah industri yang menjamin pasar dan harga-harganya tetap terjangkau," klaim Yogie.

(naf/up)