3 weeks ago
11
Jakarta -
Spaghetti bisa jadi pilihan enak untuk makanan keluarga. Kali ini memakai bola-bola yam yang gurih mungil dengan saus tomat yang asam segar.
Teksturnya mirip mie yang mulur lembut, spaghetti mudah diolah dengan beragam bahan, sayuran dan saus. Selain saus creamy bisa juga diberi saus tomat yang segar.
Bola-bola dagingnya memakai daging ayam yang gurih kenyal. Dibentuk dengan ukuran lebih kecil sehingga mudah dikonsumsi oleh anak-anak. Gurih juicy, makin enak dimasak dengan rempah.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Spaghetti bola daging ayam ini bisa jadi menu bekal atau makan siang. Aduk spaghetti dengan sausnya saat akan dimakan. Bisa ditambahkan keju parut agar rasanya lebih spesial.Berikut resep selengkapnya.
Resep Spaghetti Bola-bola Ayam
Bola-bola ayam yang mungil gruih jadi topping spaghetti yang lezat. Anak-anak pasti suka.
| 45 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Italia | ||
| Kategori Masakan : pasta | ||
Bahan Bahan
- Bola Ayam:
- 300 g daging ayam cincang
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdm daun peterseli cincang
- Saus:
- 500 g tomat masak yang merah, parut
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm tomat pasta
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt oregano bubuk
- 1 sdt daun basil cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Pasta:
- 250 g spaghetti kering
- 2.5 liter air
- 1 sdt garam
- Taburan:
- 100 g keju cheddar parut
Cara Memasak:
- Bola Ayam: Aduk semua bahan hingga benar-benar rata. lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Goreng bola-bola daging dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Sisihkan.
- Saus: Panaskankan minyak sayur, masukkan bawang putih dan bawang bombay cincang. Aduk hingga layu.
- Masukkan tomat halus, tomat pasta, merica hitam bubuk, oregano bubuk, daun basil cincang, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mencidih dan kental. Masukkan bola-bola ayam dalam saus tomat lalu masak dengan api kecil hingga mendidih dan meresap. Angkat dari api.
- Pasta: Didihkan air banyak dalam panci, masukkan spaghetti. Masak selama 5-10 menit hingga spaghetti lunak. Angkat dan tiriskan.
- Taruh spaghetti dalam piring saji.
- Siram dengan saus berikut bola-bola ayam dan sajikan.
Daging ayam cincang untuk spaghetti bola-bola ayam. Foto: iStock
Tips membuat spaghetti bola-bola ayam:
1. Agar bola-bola ayam lembut dan gurih, jangan memasak atau memanggang terlalu lama.
2. Jika suka rasa yang juicy grih, gunakan daging paha ayam berikut sedikit lemaknya.
Simak Video "Masak Masak: Resep Spaghetti Lobster"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
